Obtenido exclusivamente del bacalao de Alaska capturado en estado salvaje y de tilapias de cría sostenible. El origen del pescado elimina el riesgo de EEB/TSE y evita las restricciones religiosas asociadas al colágeno bovino o porcina.
La hidrólisis enzimática reduce el colágeno a péptidos bioactivos por debajo de 1200 Daltons, logrando una absorción superior al 95%. Los aminoácidos característicos—glicina, prolina e hidroxiprolina—se conservan en su forma bioactiva. El producto se disuelve instantáneamente en agua fría con claridad cristalina y está completamente libre de olor a pescado o mal sabor.
Los péptidos de bajo peso molecular se absorben intactos y se distribuyen a los tejidos objetivo. Di- y tripéptidos específicos señalan a los fibroblastos para aumentar la síntesis de colágeno tipo I, elastina y ácido hialurónico, apoyando la hidratación y elasticidad de la piel. Los péptidos también se acumulan en el cartílago articular, contribuyendo a la estructura articular y a la síntesis de proteoglicanos.
La rápida solubilidad en agua fría y el perfil sensorial neutro permiten una integración fluida. El péptido permanece estable bajo procesos térmicos típicos, incluyendo pasteurización y UHT.
Cada lote se analiza para contenido proteico, distribución del peso molecular, metales pesados y microbiología. El perfil típico de HPLC muestra una distribución limpia de péptidos centrada por debajo de 1200 Da con un 99% de proteína en base seca.
Los estudios de estabilidad acelerada (40°C / 75% HR, 6 meses) confirman que no hay cambios significativos en el perfil molecular ni en las propiedades organolépticas. Almacenar por debajo de 25°C en un ambiente seco.
