Péptido de guisantese produce a partir de guisantes amarillos de alta calidad mediante hidrólisis enzimática controlada. El resultado es un perfil peptídico altamente biodisponible que conserva los beneficios naturales del guisante mientras mejora su absorción y funcionalidad.
Absorción rápida
Los péptidos pequeños (di-/tripéptidos) se absorben más rápido que los aminoácidos libres o proteínas intactas. Ideal para la recuperación post-ejercicio y fórmulas de nutrición activa.
Suave para la digestión
Bajo contenido de antinutrientes y menor potencial alérgico en comparación con la soja o los lácteos. Bien tolerado, lo que lo hace adecuado para poblaciones sensibles.
Apoyo natural para el músculo y el bienestar
Rico en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) y secuencias peptídicas específicas que apoyan la síntesis de proteínas musculares y la vitalidad general.
✓ Mecanismos científicamente reconocidos de los péptidos de guisante. Origen vegetal limpio, sin procesamiento artificial.
Gracias a su suave sabor a guisante, bajo amargor y regusto limpio,Péptido de guisanteSe integra de forma fluida en una amplia gama de productos terminados sin necesidad de enmascaramiento pesado.
Polvos y mezclas:2 – 5 g por ración
Bebidas listas para beber:0,8 – 2,5 g por 100 mL
Barritas sólidas y aperitivos:2% – 8% del peso total de la fórmula
✔ Se disuelve fácilmente en líquidos fríos o tibios (pH 4,5–7,5). No se necesita equipo especial. Para un sabor óptimo, añade durante la mezcla final.
Soluciones reales para equipos de R&D y producción.Péptido de guisanteestá diseñado para eliminar problemas comunes que se encuentran en los péptidos de origen vegetal.
| Notas fuertes de frijol / terrosas | Sabor suave a guisante + amargor bajo– Nuestro avanzado proceso enzimático produce un sabor a guisante muy limpio y suave, sin un retrogusto áspero ni astringencia. Se requiere un enmascaramiento mínimo. |
| Baja solubilidad y sedimentación | Alta solubilidad y claridad– El péptido de guisante se disuelve completamente en agua (caliente o fría) y permanece estable en pH ácido a neutro. Perfecto para chupitos de proteína cristalinos o bebidas RTD suaves. |
| Textura arenosa / arenosa | Sensación suave en boca– Sin partículas insolubles. Las pequeñas cadenas peptídicas ofrecen una textura suave y no arenosa tanto en formato listo para beber como en polvo. |
| Preocupaciones sobre alérgenos y residuos | Baja alergenicidad y bajo uso de pesticidas– Procedente de guisantes premium con bajo perfil de residuos de pesticidas. Naturalmente libre de los principales alérgenos (soja, gluten, lácteos). Ideal para afirmaciones de etiqueta limpia y alérgicas. |
✓ Resultado:Iteración más rápida del producto, menor necesidad de corrección de sabor y un ingrediente proteico vegetal que resulta naturalmente atractivo.
Péptido de guisante — puro rendimiento vegetal.Derivado de guisantes de alta calidad premium. Contenido proteico ≥90% (personalizable bajo solicitud). Bajo residuo de pesticidas, naturalmente alto en proteínas. Rico en péptidos de bajo peso molecular (contenido pequeño de péptidos). Caracterizado por un amargor muy bajo, retrogusto limpio, nota suave a guisante y ausencia de astringencia ni sensación desagradable en boca. Bajo potencial alergénico, adecuado para dietas hipoalergénicas.
Péptido de guisantesimplifica la fortificación vegetal mientras cumple con las demandas de etiqueta limpia y funcional. Ingrediente B2B de confianza para la nutrición de próxima generación.
